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E ai galera, beleza? 

Hoje eu trouxe alguns acompanhamentos para o nosso filé de frango de todo dia, para dar uma variada. Anota as dicas aí, e bom apetite:
Brócolis com molho de ricota:
Ingredientes:
– 3 xícaras de brócolis picados
– 1/2 xícara de ricota fresca
– 1/2 xícara de leite desnatado
– 1/2 xícara de cebolinha picada
– 1/4 de xícara de salsinha picada
– 1 col. de sopa de suco de limão
– 1 col. de sopa de azeite
– sal a gosto
 
Modo de preparo:
Cozinhe o brócolis no vapor e reserve.
Bata todos os demais ingredientes no liquidificador até ficar homogêneo e leve ao forno para engrossar um pouco. Após, é só jogar o molho em cima do brócolis.
Purê de batata baroa com espinafre:
Ingredientes:
– 1 molho de espinafre
– 1,5 kg de batata baroa
– 25 gr de manteiga sem sal (opcional)
– sal a gosto
Modo de preparo:
Descasque as batatas e corte-as em cubos. Coloque água e sal numa panela e deixe ferver. Acrescente o espinafre (não esqueça de cortar as hastes). Cozinhe por um minuto e escorra. Em seguida, aperte o espinafre com as mãos e tire o máximo de água dele. Cozinhe as batatas por uns 30 minutos, fervendo-as com água e sal. A hora de retirá-las da panela será quando estiverem bem molinhas. Escorra a água e aperte as batatas com um garfo (ou um espremedor de batatas). Coloque o espinafre e as batatas numa panela, em fogo baixo. Junte a manteiga (se você quiser incluir na receita) e mexa até ficar derretida. Se preferir, pode salpicar queijo parmesão.
DICA: para as duas receitas, além do filé de frango grelhado ou assado, você pode incluir ovos mexidos ou cozidos, ou ainda fazer um omelete. Outra coisa bem legal, é usar esses acompanhamentos como recheio de sua panqueca.
Bom apetite!! 🙂
Por Mariana Mangelli
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Receitas fáceis para o dia a dia

Publicado: 11 de fevereiro de 2014 em Receitas
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Eu não sei vocês, mas eu adoro cozinhar. Se você não gosta muito, mas quer manter a dieta em dia, vale dar uma olhada nessas receitinhas aqui embaixo. São básicas, fáceis, e baratas de fazer. E o bom é que não fazem muita bagunça na cozinha, nem precisam de muito tempo pra ficarem prontas.

Chega de blá blá blá, e vamos botar a mão na massa, começando pelo mais fácil: batata doce.

Batata Doce

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Ingredientes:

  • Batata doce
  • Água
  • Sal (opcional)

Mais fácil que essa receita, nem a próxima…pra fazer a batata doce, basta lavar as batatas (com casca mesmo), colocá-las em uma panela com água e esquecer lá.Aqui pode colocar o sal na água. As batatas estarão prontas, quando você espetar um garfo e elas estiverem molinhas. Daí é só escorrer a água, tirar a casca e está pronta!

Ovos mexidos

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Ingredientes:

  • 1 Ovo
  • 1 colher rasa de manteiga
  • Sal

Coloque a manteiga numa frigideira, até derreter, em fogo médio. Joga o ovo na frigideira e fure a gema, misturando tudo à gosto (você pode optar por deixar pedaços pequenos e grandes). Quando estiver a seu gosto, coloque uma pitada de sal.

Obs: pra cada ovo da receita, acrescente uma colher de manteiga.

Peito de frango grelhado

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Ingredientes:

  • 1 col. (chá) de azeite de oliva extravirgem
  • 1. col (chá) de suco de limão espremido na hora
  • 1 dente de alho fatiado fininho
  • 1 col (sopa) de salsa picada (opcional)
  • 1 peito de frango sem pele e sem osso dividido em dois e batido.

Misture bem o azeite, o limão, o alho e a salsa. Regue o frango com a mistura e deixe descansar na geladeira por 2 horas. Grelhe por 5 minutos cada lado e sirva.

Panqueca com farinha integral

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Ingredientes:

  • ½ xíc. (chá) de água
  • 1 ovo
  • 1 col. (café) de azeite de oliva
  • 1 col. (sopa) de farinha de trigo integral
  • 3 col. (sopa) de aveia em flocos finos
  • Sal a gosto

Modo de fazer

Bata os ingredientes no liquidificador até obter uma mistura homogênea. Aqueça uma frigideira pequena antiaderente e untada com um fio de óleo. Espalhe ½ concha da massa e doure dos dois lados. Repita até terminar a massa. Você pode rechear com ricota, frango desfiado, peito de peru, carne moída…

Não são receitas difíceis, muito pelo contrário. São rápidas, práticas e deliciosas. Não são pesadas, e estão dentro de qualquer dieta.

Você é o que você come, o que você treina e o quanto descansa. Believe4Real.