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Conceito Básico de NUTRIÇÃO

Publicado: 24 de setembro de 2014 em Dicas
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É muito importante antes de começar qualquer dieta a importância de conhecer os conceitos básicos. Após realizar alguns estudos pude entender melhor o padrão que segue uma dieta bem balanceada. Sei que já falei algumas vezes sobre dieta, posso até me contradizer em relação à algum post antigo, porém, como eu mesmo mencionei anteriormente, procurei me aprimorar para trazer um pouco mais de informação para meus caros leitores.

A regra básica é comer bem e se manter hidratado para que o seu plano de treinamento e seus objetivos sigam conforme o plano e atinjam o sucesso. Ou seja, o objetivo de um programa de nutrição é desenvolver ao máximo o seu organismo para que ele possa manter massa magra, enquanto queima gordura, no qual suas reservas de força, potência e resistência supram as demandas do dia a dia.

Os fatos básicos da perda e ganho de peso são simples. Você ganha peso quando ingere mais calorias do que queima; e perde quando ingere menos calorias do que precisa como fonte energética para as funções corporais básicas aliado aos exercícios.

 

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PRINCIPAIS NUTRIENTES 

Carboidratos

Eis a nossa principal fonte de energia. Muitos adoram esse tipo de alimento. Os carboidratos são classificados em dois tipo – Simples e Complexos. Os carboidratos simples são aqueles encontrados no açúcar refinado, biscoitos, frutas… Enquanto os complexos são encontrados nos pães, macarrão, batata, arroz e alimentos com grãos integrais.

Recomenda-se a ingestão dos carboidratos complexos, de preferencia aqueles com grãos integrais, pois demoram mais para serem digeridos e absorvidos e, portanto, causam pouca oscilação nos níveis de açúcar do sangue.  Alimentos com baixo índice glicêmico como os grãos integrais liberam sua energia mais lentamente impedindo a sobrecarga de açúcar no organismo. Quando o carboidrato é rapidamente absorvido vira gordura. Quando liberado aos poucos mantém os níveis de energia estáveis (assim como o açúcar) e ativos por mais tempo.

Gordura

Outra fonte de energia e também essencial para nosso organismo. Ela permite que o corpo absorva alguma vitaminas e é importante para o crescimento e o desenvolvimento adequado e para a saúde. As gorduras insaturadas, encontradas em peixes oleosos, alguns vegetais e óleos de castanhas são benéficas que as gorduras saturadas, presentes na carne e outros produtos animais como manteiga e a banha de porco. a gordura saturada em grande excesso está associada ao desenvolvimento de doenças coronárias e deve ser limitada ao mínimo em uma dieta saudável.

Proteínas

O nutriente mais importante para o crescimento e regeneração dos músculos e outros tecidos do corpo. As proteínas são constituídas de unidades químicas denominadas aminoácidos e alimentos como peixe, carne e ovo são fontes completas de aminoácidos essenciais. Elas precisam ser ingeridas com regularidade, pois não são prontamente armazenadas pelo corpo.

Vitaminas

Vitaminas são compostos biologicamente ativos utilizados nos processos químicos responsáveis pelo funcionamento do corpo humano.

Minerais

Minerais como potássio, sódio, cálcio, zinco e ferro estão envolvidos em muitos processos bioquímicos que mantém a vida e estimulam o crescimento. A deficiência de minerais é rara em uma alimentação balanceada.

Água

A fonte da vida e manutenção da saúde. O corpo humano é composto de grande quantidade de água, no qual ocorre maior parte da química do corpo. Não deixe de beber água, pois desidratação pode levar a morte.

 

Não há uma proporção padrão correta de ingestão diária de nutrientes. A quantidade diária varia de indivíduo para indivíduo, bem como seu estilo de vida.

 

Planejar seu programa de treinamento sem considerar a dieta, tornará seu progresso mais lento ou até mesmo fará você adoecer.

 

Por Believe4Real.

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E ai galera, beleza? 

Hoje eu trouxe alguns acompanhamentos para o nosso filé de frango de todo dia, para dar uma variada. Anota as dicas aí, e bom apetite:
Brócolis com molho de ricota:
Ingredientes:
– 3 xícaras de brócolis picados
– 1/2 xícara de ricota fresca
– 1/2 xícara de leite desnatado
– 1/2 xícara de cebolinha picada
– 1/4 de xícara de salsinha picada
– 1 col. de sopa de suco de limão
– 1 col. de sopa de azeite
– sal a gosto
 
Modo de preparo:
Cozinhe o brócolis no vapor e reserve.
Bata todos os demais ingredientes no liquidificador até ficar homogêneo e leve ao forno para engrossar um pouco. Após, é só jogar o molho em cima do brócolis.
Purê de batata baroa com espinafre:
Ingredientes:
– 1 molho de espinafre
– 1,5 kg de batata baroa
– 25 gr de manteiga sem sal (opcional)
– sal a gosto
Modo de preparo:
Descasque as batatas e corte-as em cubos. Coloque água e sal numa panela e deixe ferver. Acrescente o espinafre (não esqueça de cortar as hastes). Cozinhe por um minuto e escorra. Em seguida, aperte o espinafre com as mãos e tire o máximo de água dele. Cozinhe as batatas por uns 30 minutos, fervendo-as com água e sal. A hora de retirá-las da panela será quando estiverem bem molinhas. Escorra a água e aperte as batatas com um garfo (ou um espremedor de batatas). Coloque o espinafre e as batatas numa panela, em fogo baixo. Junte a manteiga (se você quiser incluir na receita) e mexa até ficar derretida. Se preferir, pode salpicar queijo parmesão.
DICA: para as duas receitas, além do filé de frango grelhado ou assado, você pode incluir ovos mexidos ou cozidos, ou ainda fazer um omelete. Outra coisa bem legal, é usar esses acompanhamentos como recheio de sua panqueca.
Bom apetite!! 🙂
Por Mariana Mangelli
Antes de começar este post, quero que você tenha em mente algumas coisas sobre essas dicas:
 
  1.  Serão somente sugestões de como se alimentar de forma mais saudável;
  2. Seguir ou não o que eu vou escrever é contigo. Conteúdo meramente informativo;
  3. Posso estar errado ou não, agregue informações e aumente o seu conhecimento;
  4.  Caso queira montar uma dieta mais eficaz compatível com o seu objetivo/tipo físico, consulte um nutricionista (esportivo ou não).
 
Quem nunca fez inúmeros regimes e dietas malucas que no começo deram algum resultado, mas viram o tiro saindo pela culatra em seguida. Mas o que realmente funciona? E por que existem dietas e dietas? Qual a melhor?
 
Eu não sou nenhum profissional em nutrição e nem quero também me passar por nutricionista. Eu sei somente o básico para ter resultados – seja para emagrecer, seja para ganhar massa magra.
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O que funciona? (http://wp.me/p428Du-ce)
Como eu disse o básico para emagrecer e ganhar massa magra é a velha história de consumir uma quantidade maior de proteínas e menor de carboidratos. 
 
Uma dieta balanceada
Dependendo da sua genética, dos seus objetivos, da sua saúde… Fazer dieta é visar não estar vaidosamente bem (corpo bonito), mas é estar também saudavelmente bem (leia-se livre de doenças por conta de péssimos hábitos físicos e alimentares). Se sentir bem é comer bem. Não me venha com a história de que “sou feliz do jeito que estou”. Legal, você pode estar se sentindo bem, mas e a sua saúde como está? Isso é para todos, não importa se você é magro ou gordo, alto ou baixo….. SAÚDE é coisa séria.
Não tem problema comer de tudo um pouco, menos é mais. Ou seja, você pode comer de tudo desde que seja de maneira balanceada, nada de exageros. Mas se você quer realmente fazer dieta, lembre-se que isso é estilo de vida… Não será fácil reprogramar o que você está a costumado a fazer.
 
Qual a melhor?
Quem vai saber o que é melhor pra você além de um especialista, é você mesmo!!
Você conhece o seu corpo, você sabe o que vai te fazer bem ou não. Nem sempre a mesma dieta funciona para todos. Cada um tem um tipo diferente de metabolismo, genética, estrutura fisiológica….
 
E como eu sei que vai funcionar? (http://wp.me/p428Du-hv)
Eu tenho sido cobaia por 5 anos. Como não sou nenhum expert em nutrição, aprendi do jeito mais difícil. Lendo, conversando com profissionais e pessoas que entendem mais do que eu sobre o assunto. A mais ou menos 1 ano atrás eu realmente descobri o que funciona para mim, e sei o que irá funcionar para eu atingir os meus objetivos. O problema é que eu nunca fui muito bom em quantidade (já me explicaram que o corpo só absorve 30g de proteína a cada 3 horas e você deve consumir de acordo com o seu peso corporal e blá blá blá), e por causa disso sou daqueles que prefere pecar pelo excesso quando estou em off season (é aquela fase gostosa onde você come a vontade – de maneira limpa, nada de ficar se enchendo de porcarias – o carbo ta liberado) do que quando estou na fase de cutting (diminui a ingestão de carbo e foca mais na proteína para limar a gordura corporal) que o meu excesso é em proteína.
Não sou profissional, faço porque gosto e é assim que eu vivo. Sempre me exercitando e sempre fazendo dieta.

E como é essa história de MAIS proteína e MENOS carboidrato?
É a simples matemática de que o corpo para queimar gordura e ganhar massa magra é consumir proteína em maior quantidade em relação ao carboidrato. Mas não pense que o carboidrato é vilão nessa história. O carboidrato tem papel fundamental na equação de MENOS gordura MAIS músculos. Carboidratos magros (produtos integrais, aveia, batata doce…) são essenciais para o bom funcionamento do metabolismo. Eles permitem que o corpo absorva lentamente te dando uma reserva maior de energia ao longo do dia (seja exercitando ou não), impedindo que o corpo absorva de maneira rápida, diferentemente dos carbos ruins (produtos feitos com farinha branca como pães, arroz branco…), transformando em glicose e posteriormente em gordura. Você tem que conhecer o seu corpo e saber o que funciona. 
Logicamente que sem fibras, água e todas as outras fontes de vitaminas a sua dieta não é nada.

O simples que funciona
Ovo, carne magra, filé de frango, peixe, leite, arroz integral, batata doce, macarrão integral, frutas (não em excesso por causa da frutose – frutose igual açúcar que é igual acúmulo de gordura), MUITA água, chá verde, saladas e legumes (Brócolis, couve, espinafre, cenoura….), aveia, castanhas, amêndoas, ricota, cottage… Basicamente isso.
 
O que não consumir?
É tão simples quanto fazer dieta, só que não rs…. É muito caro e difícil fazer dieta no Brasil. Lembre-se que você pode comer o que quiser, o corpo é seu e a saúde e sua. Você pode tudo. Agora, dever é outra história.
Permita-se excluir do seu cardápio tudo que dá sabor: Gorduras (Aquela gordura da picanha que mais parece chiclete de polenguinho quando você mastiga, pizzas, esfirras…), Frituras (a bendita da batata frita, pastel, kibe…), Doces (bolos, brigadeiro, pavê de chocolate…), Sal em excesso (sódio é muito ruim para o nosso organismo). Refrigerante (veneno que contem em um copo só 6 colheres de açúcar), Refrigerante diet ou light (tudo a mesma merda e te prejudica do mesmo jeito) Sorvete (seu processamento é o diferencial pra te matar um dia rs), Álcool destilado (Você que gosta de vodka com energético, aquela porra de bebida que pisca, Whisky, vai tudo pro fígado e vira gordura…). Você é o que você come e pelo jeito o que toma também!
 
Cerveja engorda? Vinho faz mal?
Tudo engorda em excesso. Não vou defender que tomar álcool é bom que isso e que aquilo. Mas entre encher o rabo de cachaça e tomar algumas brejas, é obvio que tomar cerveja é mais saudável. Você já deve ter lido e/ou escutado que tomar cerveja emagrece, que faz bem e blá blá blá. É tudo verdade, estudos comprovam que a ingestão de no máximo 2 latinhas por dia é saudável. Além das propriedades nutritivas (cereais como a cevada e outras vitaminas), a cerveja é um diurético, limpa a pele e filtra os rins. O que realmente engorda é o que você come junto a cerveja! É aquele petisco, aquela batata frita, calabresa, asinha de frango (toda aquela gordura e fritura que não presta para o organismo). Mas por que? Simples. Tanto o álcool quanto a gordura passam pelo figado para serem processadas e eliminadas do nosso organismo. Porém, como o álcool é uma substância que precisa ser eliminada o quanto antes (por não ser muito saudável), toda a gordura e fritura consumidas junto com o álcool será estocada. Isso mesmo, bebeu e comeu? Se lascou!! A gordura fica estocada enquanto o organismo tenta eliminar o álcool (que é um processo demorado, leva dias e dependendo da quantidade ingerida demora ainda mais). Essa é a tal barriga de chopp!!
O vinho segue o mesmo preceito de que o ideal são duas taças por dia. Faz bem para o coração por ser um vasodilatador natural, melhora o fluxo sanguíneo. Beba vinho!
 
E o Dia do Lixo? (http://wp.me/p428Du-gw)
Eu considero um dia importante para quem faz dieta. Nada mais justo do que você fazer uma refeição a vontade ou fazer o dia a vontade (comer o que quiser dentro da moderação do seu corpo e sem chorar depois), é fazer pra se sentir bem. Nunca o oposto. Coma sem pisar em caco de vidro. Chega uma hora da sua dieta que o corpo para de queimar gordura e passa a queimar massa magra (sim, isso acontece e parece o fim do mundo, mas podemos reverter isso!!), pelo simples fato de que o corpo se acostumou com a dieta e percebeu que a massa magra é mais pesada e melhor fonte de energia que a gordura. Por isso que ele para de queimar a gordura e passa a estoca-la como fonte reserva. É ai que entra o dia do lixo. Saindo da rotina um dia, você evita o comodismo metabólico e não deixa o corpo queimar o precioso músculo (massa magra). Essa quebra é importante, atletas fazem isso. É recomendado pelos profissionais. Mas com moderação, como tudo na vida.

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Faça da sua força de vontade a sua força para vencer. Não culpe os outros pelo seu fracasso. Se você não fizer por você, ninguém mais o fará. Cada vez que você reclama ou deixa de fazer algo que iria te proporcionar motivo de orgulho mais longe do sucesso e de seus objetivos você fica. Pare de reclamar, pare de criar obstáculos. Faça por você! Seja egoísta e lute pelo o que você quer! Arrisque tudo! Devagar e sempre!! Acredite em você!

 
Esse é o meu estilo de vida!

Por Believe4Real.

Muita gente me pergunta ‘Qual a melhor dieta pra emagrecer?’. Na minha opinião, a única dieta que funciona é aquela em que o indivíduo come o que gosta, com moderação. Aí, ele faz dieta à vida inteira e não engorda mais. Já regimes e “dietas milagrosas” trazem resultados temporários. O que há de comum entre eles? A esmagadora busca de sucesso comercial, pois seus autores sabem que há pessoas interessadas em emagrecer e dispostas a fazer qualquer coisa para alcançar esse propósito.

O professor John Cisna emagreceu 17kg comendo apenas McDonald´s. Ele seguiu um programa nutricional no qual as três refeições diárias somavam cerca de 2.000 calorias e as quantidades de carboidratos, proteínas, gorduras e outros nutrientes eram próximas do recomendado por médicos e nutricionistas. Não quero discutir aqui o impacto negativo que consumir McDonald´s tem em nossa saúde, mas o que ele nos mostrou é que QUALQUER regime funciona. Pois é…emagrecer todos emagrecem mesmo que temporariamente! Mas emagrecer com saúde… Essa é a questão!

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Não existe uma dieta milagrosa, uma única com  resultados garantidos. Como eu disse antes, a dieta certa é aquela que cabe na sua realidade, no seu gosto e no seu bolso. Também depende do resultado que você busca: as vezes, principalmente as mulheres, só querem entrar naquele vestido no fim de semana. Daí não vale a pena investir e se programar pra entrar num regime super rigoroso. Vale mais dar uma ‘maneirada’ no decorrer da semana.

Já se você pretende colocar aquele biquininho no próximo verão, pode pensar com calma e escolher um regime. Dieta difere de regime, pois o regime é aquele curto período onde você quer “entrar em forma” de uma maneira não tão saudável. No entanto, a dieta é algo pra vida toda, é mudar hábitos errados e transformar num rotina saudável. Ninguém gosta de fazer dieta porque é “dificil” – geralmente pessoas “fracas” psicologicamente tendem a pensar assim. Quanto vale a sua saúde? Pense nisso e seja uma pessoa forte, não só no físico, mas na sua mente. Fazer dieta é lutar diariamente com o seu psicológico, mas lembre-se que você é o que você come, e é a sua determinação que vai ditar as regras do jogo. Isso tudo, somado aos exercícios físicos diários, lhe trarão sucesso a longo prazo, você estará mais saudável e livre daquelas gordurinhas.

Por falar em exercícios físicos, esses também seguem a mesma receita da dieta: não existe um treino milagroso. Procure algo que vai te despertar a vontade de criar uma rotina e praticar sempre, como natação, lutas, musculação, crossfit, corrida, etc. Quando você treina o que gosta, a probabilidade de desistir, ou se desestimular são menores.

Enfim, dietas e exercícios sempre! Faça o que você gosta, pesquise, pergunte aos adeptos de uma vida saudável. Não caia em dietas ou regimes malucos, sem fundamento científico, pois elas resolvem o problema a curto prazo, além de muitas vezes causarem problemas de saúde sérios.

 

Por Mariana Mangelli

Paleo Diet

Publicado: 2 de abril de 2014 em Sessão Crossfit
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O que é Paleo Diet (Dieta Paleolítica)?

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Há uns 50 milhões de anos atrás antes de Cristo (não tenho certeza), quando não existiam lojinhas de conveniências nem coisas desse tipo, os humanos que habitavam a Terra naquela época tinham duas opções: adentrar floresta e pegar raízes, sementes, grãos, frutas e plantas comestíveis ou tentar a sorte caçando algum animal selvagem ou pesca & cia. Só depois de 10 milhões anos a.C (também não tenho certeza) alguém teve a brilhante ideia de plantar trigo, sementes e outros tipos de grãos.

Por mais de 2 milhões e meio de anos essa foi a forma dos humanos do Paleolítico se alimentarem, e que segundo especialistas sobre ciência dos exercícios e saúde deveria continuar assim.

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Nosso sistema digestivo  foi adaptado para se alimentar desse jeito, fomos biológicamentes feitos para esse tipo de dieta que nada mais é do que o consumo de carne, frutos do mar, vegetais sem amido, frutas, nozes e sementes – essencialmente tudo aquilo que pode ser caçado e coletado, podendo ser grelhado, assado, cozinhado, frito de qualquer maneira simples e saudável. Ausentes da dieta estão os cereais em grão, arroz, legumes, batatas, açúcar refinado, óleo vegetal, sal, comida processada e até mesmo leite – animais selvagens não podem ser ordenhados.

Mas claro que ao passar dos anos evoluímos de uma maneira que nosso organismo passou a digerir leite e seus derivados – com exceção daqueles que são intolerantes. A grande sacada é você saber o que faz bem para o seu organismo, muitos acreditam que as doenças que afligem nosso sistema interno estão relacionados com aquilo que consumimos. Comidas processadas, todo aquele material alimentício fabricado para nos poupar tempo, ser deliciosamente modificado para que nosso cérebro associe o gosto com o prazer de sempre consumir mais e mais, deixando as empresas do ramo de comidas industrializadas cada vez mais ricas. Enquanto nós morremos aos poucos, desenvolvemos doenças que muitas vezes não sabemos o porque.

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Muitos atletas são adeptos da Paleo Diet, porém acredito que nem todos sigam a risca. Ajustes são feitos para que consigam suprir necessidades, como é o caso de se comer batata doce (carbo magro de digestão lenta, proporcionado mais energia por mais tempo e promovendo queima de gordura e ganho de massa magra) ao invés de carboidratos de digestão rápida( que te proporcionam um pico de energia mais rápido e também um acumulo maior de gordura) como arroz e macarrão. Basta você adaptar do jeito que vai te ajudar. Viva de maneira mais saudável.

 

No CrossFit não é diferente, a dieta utilizada por muitos CrossFiters é a tal da Paleo Diet. Mas um fato curioso a respeito do CrossFit é que o Tri Campeão do “The Fittest Man of Earth” Rich Froning é que ele não segue a risca a Paleo Diet. Em um trecho de uma entrevista concedida a Muscle & Fitness Rich diz que come o que tem vontade de comer:

Muscle & Fitness: O que você costuma tomar antes de treinar? Algum pré-treino? E depois do treino?

Rich Froning: Sem pre-treino… Eu tomo Syntha-6, Amino-X, e Cell Mass ocasionalmente. Eu gosto de comida, por isso como o que eu quiser.

Muscle & Fitness: “Rich, você é completamente Paleo?”
Rich Froning: Não completamente.
Muscle & Fitness:  Tem alguma filosofia de dieta que você segue?

Rich Froning: Não, hahaha! Mas eu não gosto muito de pães ou massas, então isso meio que ajuda.

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Pois é, não dá pra acreditar que ele não siga uma dieta rigorosa, mas ele realmente come o que quiser. Já vi videos (meio que acompanhando o dia-a-dia dele) onde depois de treinar ele ia comer em casas de fastfood, lojas de doces. A filosofia dele se baseia naquilo que faz bem para ele. Isso deve servir para você também. Seja feliz de uma forma mais saudável.

Por Believe4Real.

 

 

2#Dicas Rápidas

Publicado: 21 de fevereiro de 2014 em Dicas
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DICAS RÁPIDAS

Essas dicas não são nenhum novidade, porém, é sempre bom relembrar. Confira duas dicas que vão te ajudar alcançar seus objetivos:

 

#1.Carbos magros:

Quando você for escolher carboidratos, escolha os de digestão lenta como grãos integrais, do tipo arroz integral, aveia e pão integral, que mantém baixos os níveis de insulina, evitar picos de insulina auxilia a queima gordura e impede que ela se armazene no organismo.

#2.Consuma mais Proteína:

Uma dieta rica em proteína, não só promove a hipertrofia, mas também aumenta a perda de gordura. Estudos feitos sobre a ingestão de proteína, descobriram que quando os indivíduos seguiram uma dieta de alta proteína, durante oito semanas, eles perderam significativamente mais gordura corporal, em particular a gordura abdominal, do que aqueles que seguem uma dieta de pouca gordura. Uma das razões de ingerir mais proteínas é que ele aumenta os níveis de peptídeo YY, um hormônio produzido pelas células intestinais que viajam para o cérebro para diminuir a fome e aumentar a saciedade.

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Acredite que é possível realizar os seus sonhos, não deixem pessoas invejosas te botarem para baixo, lute pelo o que você quer!Devagar e sempre! Esmaga que cresce! FikaGrandePorra!! Believe4Real

Receitas fáceis para o dia a dia

Publicado: 11 de fevereiro de 2014 em Receitas
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Eu não sei vocês, mas eu adoro cozinhar. Se você não gosta muito, mas quer manter a dieta em dia, vale dar uma olhada nessas receitinhas aqui embaixo. São básicas, fáceis, e baratas de fazer. E o bom é que não fazem muita bagunça na cozinha, nem precisam de muito tempo pra ficarem prontas.

Chega de blá blá blá, e vamos botar a mão na massa, começando pelo mais fácil: batata doce.

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Ingredientes:

  • Batata doce
  • Água
  • Sal (opcional)

Mais fácil que essa receita, nem a próxima…pra fazer a batata doce, basta lavar as batatas (com casca mesmo), colocá-las em uma panela com água e esquecer lá.Aqui pode colocar o sal na água. As batatas estarão prontas, quando você espetar um garfo e elas estiverem molinhas. Daí é só escorrer a água, tirar a casca e está pronta!

Ovos mexidos

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Ingredientes:

  • 1 Ovo
  • 1 colher rasa de manteiga
  • Sal

Coloque a manteiga numa frigideira, até derreter, em fogo médio. Joga o ovo na frigideira e fure a gema, misturando tudo à gosto (você pode optar por deixar pedaços pequenos e grandes). Quando estiver a seu gosto, coloque uma pitada de sal.

Obs: pra cada ovo da receita, acrescente uma colher de manteiga.

Peito de frango grelhado

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Ingredientes:

  • 1 col. (chá) de azeite de oliva extravirgem
  • 1. col (chá) de suco de limão espremido na hora
  • 1 dente de alho fatiado fininho
  • 1 col (sopa) de salsa picada (opcional)
  • 1 peito de frango sem pele e sem osso dividido em dois e batido.

Misture bem o azeite, o limão, o alho e a salsa. Regue o frango com a mistura e deixe descansar na geladeira por 2 horas. Grelhe por 5 minutos cada lado e sirva.

Panqueca com farinha integral

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Ingredientes:

  • ½ xíc. (chá) de água
  • 1 ovo
  • 1 col. (café) de azeite de oliva
  • 1 col. (sopa) de farinha de trigo integral
  • 3 col. (sopa) de aveia em flocos finos
  • Sal a gosto

Modo de fazer

Bata os ingredientes no liquidificador até obter uma mistura homogênea. Aqueça uma frigideira pequena antiaderente e untada com um fio de óleo. Espalhe ½ concha da massa e doure dos dois lados. Repita até terminar a massa. Você pode rechear com ricota, frango desfiado, peito de peru, carne moída…

Não são receitas difíceis, muito pelo contrário. São rápidas, práticas e deliciosas. Não são pesadas, e estão dentro de qualquer dieta.

Você é o que você come, o que você treina e o quanto descansa. Believe4Real.

E aii galera, blz?

Bom, eu comecei a trabalhar no início de dezembro num novo emprego, e já percebi certas dificuldades pra manter a dieta. Porque manter a dieta em casa, é fácil: você pode selecionar os alimentos que vai comer, a forma de preparo, a qualidade…mas e na rua?

o que comer

Eu trabalho bem no Centro de SP, e lá é bem difícil de selecionar os alimentos. A maior dificuldade é no café da manhã: as opções básicas são o pão francês, café, leite, salada de frutas, salgados (pão de batata, folhados, croissants…). Opção até tem, mas como escolher BEM os alimentos?

Bom, eu achei a solução: como o pão francês e os salgados são feitos com muita farinha de trigo, nem preciso dizer que eles estão vetados, né? Lá perto de onde eu trabalho, encontrei uma pastelaria que vende sucos maravilhosos. Sim, é preciso ser forte pra entrar na pastelaria e comprar suco, mas vale a pena! rs

Outra dica legal são as saladas de fruta: como eu ando abusando dos sucos no café da manhã, dia sim dia não, compro uma saladinha, e tomo café com leite. Criar o hábito de trazer alimentos saudáveis de casa também é válido. Fazer os enroladinhos de queijo com peito de peru, queijo branco, vale muuuitoo a pena (sem falar na economia).

Na hora do almoço é mais fácil de controlar: eu sempre como em restaurantes self service, e escolho principalmente as saladas. Dos pratos quentes, geralmente, eu pego só o filé de frango ou um pedaço de carne. Uma curiosidade lá do Centro é que, nesses restaurantes, eles cedem um copo de suco (de máquina) e uma gelatina. O suco eu não tomo, pois já tomei o natural de manhã, que é bem maaais saudável. Mas a gelatina eu não dispenso. Além de ser boa, tira aquela vontade de comer um docinho depois do almoço.

A tarde, o sagrado café do escritório é a melhor companhia da tarde, seempre acompanhado de um Polenguinho Light. Em dias quentes, eu troco o café e o queijo pelo iogurte Danio, que além de muito gostoso, dá a sensação de saciedade.

E na hora do jantar, já em casa, seeempre dou preferência para as proteínas: filé de frango e uma saladinha, e antes de dormir, aquele leite gostoso pra fechar o dia!

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Acredite em você. Eu acredito. Believe4Real.

Por Mariana Mangelli