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E ai galera, beleza? 

Hoje eu trouxe alguns acompanhamentos para o nosso filé de frango de todo dia, para dar uma variada. Anota as dicas aí, e bom apetite:
Brócolis com molho de ricota:
Ingredientes:
– 3 xícaras de brócolis picados
– 1/2 xícara de ricota fresca
– 1/2 xícara de leite desnatado
– 1/2 xícara de cebolinha picada
– 1/4 de xícara de salsinha picada
– 1 col. de sopa de suco de limão
– 1 col. de sopa de azeite
– sal a gosto
 
Modo de preparo:
Cozinhe o brócolis no vapor e reserve.
Bata todos os demais ingredientes no liquidificador até ficar homogêneo e leve ao forno para engrossar um pouco. Após, é só jogar o molho em cima do brócolis.
Purê de batata baroa com espinafre:
Ingredientes:
– 1 molho de espinafre
– 1,5 kg de batata baroa
– 25 gr de manteiga sem sal (opcional)
– sal a gosto
Modo de preparo:
Descasque as batatas e corte-as em cubos. Coloque água e sal numa panela e deixe ferver. Acrescente o espinafre (não esqueça de cortar as hastes). Cozinhe por um minuto e escorra. Em seguida, aperte o espinafre com as mãos e tire o máximo de água dele. Cozinhe as batatas por uns 30 minutos, fervendo-as com água e sal. A hora de retirá-las da panela será quando estiverem bem molinhas. Escorra a água e aperte as batatas com um garfo (ou um espremedor de batatas). Coloque o espinafre e as batatas numa panela, em fogo baixo. Junte a manteiga (se você quiser incluir na receita) e mexa até ficar derretida. Se preferir, pode salpicar queijo parmesão.
DICA: para as duas receitas, além do filé de frango grelhado ou assado, você pode incluir ovos mexidos ou cozidos, ou ainda fazer um omelete. Outra coisa bem legal, é usar esses acompanhamentos como recheio de sua panqueca.
Bom apetite!! 🙂
Por Mariana Mangelli
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Receitas fáceis para o dia a dia

Publicado: 11 de fevereiro de 2014 em Receitas
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Eu não sei vocês, mas eu adoro cozinhar. Se você não gosta muito, mas quer manter a dieta em dia, vale dar uma olhada nessas receitinhas aqui embaixo. São básicas, fáceis, e baratas de fazer. E o bom é que não fazem muita bagunça na cozinha, nem precisam de muito tempo pra ficarem prontas.

Chega de blá blá blá, e vamos botar a mão na massa, começando pelo mais fácil: batata doce.

Batata Doce

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Ingredientes:

  • Batata doce
  • Água
  • Sal (opcional)

Mais fácil que essa receita, nem a próxima…pra fazer a batata doce, basta lavar as batatas (com casca mesmo), colocá-las em uma panela com água e esquecer lá.Aqui pode colocar o sal na água. As batatas estarão prontas, quando você espetar um garfo e elas estiverem molinhas. Daí é só escorrer a água, tirar a casca e está pronta!

Ovos mexidos

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Ingredientes:

  • 1 Ovo
  • 1 colher rasa de manteiga
  • Sal

Coloque a manteiga numa frigideira, até derreter, em fogo médio. Joga o ovo na frigideira e fure a gema, misturando tudo à gosto (você pode optar por deixar pedaços pequenos e grandes). Quando estiver a seu gosto, coloque uma pitada de sal.

Obs: pra cada ovo da receita, acrescente uma colher de manteiga.

Peito de frango grelhado

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Ingredientes:

  • 1 col. (chá) de azeite de oliva extravirgem
  • 1. col (chá) de suco de limão espremido na hora
  • 1 dente de alho fatiado fininho
  • 1 col (sopa) de salsa picada (opcional)
  • 1 peito de frango sem pele e sem osso dividido em dois e batido.

Misture bem o azeite, o limão, o alho e a salsa. Regue o frango com a mistura e deixe descansar na geladeira por 2 horas. Grelhe por 5 minutos cada lado e sirva.

Panqueca com farinha integral

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Ingredientes:

  • ½ xíc. (chá) de água
  • 1 ovo
  • 1 col. (café) de azeite de oliva
  • 1 col. (sopa) de farinha de trigo integral
  • 3 col. (sopa) de aveia em flocos finos
  • Sal a gosto

Modo de fazer

Bata os ingredientes no liquidificador até obter uma mistura homogênea. Aqueça uma frigideira pequena antiaderente e untada com um fio de óleo. Espalhe ½ concha da massa e doure dos dois lados. Repita até terminar a massa. Você pode rechear com ricota, frango desfiado, peito de peru, carne moída…

Não são receitas difíceis, muito pelo contrário. São rápidas, práticas e deliciosas. Não são pesadas, e estão dentro de qualquer dieta.

Você é o que você come, o que você treina e o quanto descansa. Believe4Real.

Fase 3: consolidação

Se você emagreceu tudo o que queria está pronta para começar a fase 3. Ela é calculada em função do peso perdido: 10 dias para cada quilo que se foi. Exemplo: se você perdeu 5 quilos, deve seguir essa fase por 5 vezes 10 dias, ou seja, 50 dias. Proteínas e vegetais continuam sendo prioridade, sem a necessidade de alternância.

*Introduza as frutas e duas fatias de pães uma vez ao dia. Tubérculos e cereais integrais podem ser consumidos em duas refeições na semana. Abaixo, 3 opções de cardápios. Nas demais refeições siga como indicado nos cardápios da fase 2.

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Café da manhã  
Opção 1:  2 torradas integrais com requeijão light + 1 manga média em pedaços + 1 copo de leite de soja light.

Opção 2:  5 col. (sopa) de granola diet + 1 taça de salada de frutas + 1 xícara de chá verde (sem açúcar e sem adoçante).

Opção 3:  2 fatias de pão integral light com 1 fatia de queijo minas e 1 fatia de peito de peru + ½ papaia + 1 xícara de café (sem açúcar e sem adoçante).

Lanche da manhã 
Opção 1:  1 pote de iogurte light de morango.

Opção 2:  3 fatias de peito de peru.

Opção 3:  3 fatias de chester defumado.

Almoço  
Opção 1:  1 filé de peixe com molho de tomate + 3 col. (sopa) de arroz integral + 2 col. (sopa) de salada de grão-de-bico + 1 prato (raso) de salada de alface.

Opção 2:  3 pedaços médios de frango refogado + 3 col. (sopa) de arroz integral + 2 col. (sopa) de feijão branco (ou pode ser o tipo de feijão que desejar) + 1 prato (raso) de salada de beterraba ralada e espinafre.

Opção 3:  3 col. (sopa) de carne seca acebolada + 3 pedaços pequenos de mandioca cozida + 2 col. (sopa) de lentilha + 1 prato (raso) de salada de agrião e tomate.

Lanche da tarde 
Opção 1:  2 fatias de queijo minas light + 2 fatias de presunto magro.

Opção 2:  1 fatia de queijo cottage + 2 col. (sopa) de atum em conserva.

Opção 3:  1 pote de iogurte natural + 2 fatias de peito de presunto de frango.

Jantar
Opção 1:  1 fatia grande de carne assada + 3 col. (sopa) de abobrinha refogada com tomate + 1 prato raso de salada de rúcula com palmito.

Opção 2:  1 filé de peixe grelhado + 3 col. (sopa) de abóbora refogada + 1 prato raso de salada de alface e cenoura ralada.

Opção 3:  1 prato (fundo) de sopa de legumes com 4 col. (sopa) de peito de frango refogado e desfiado + 1 prato (raso) de alface e 2 col. (sopa) de cenoura ralada.

Ceia 
Opção 1:  2 fatias de chester defumado.

Opção 2:  2 fatias de queijo minas light.

Opção 3:  1 pote de iogurte light.

Agora, você também tem direito a:

• 1 porção de fruta (exceto banana, abacate, cereja e castanha) por dia: considere porção uma unidade para frutas de tamanho médio como maçã, pera, laranja, pêssego ou nectarina. Para as frutas maiores e menores, a porção é uma taça de morangos, uma fatia de melão ou de mamão, dois kiwis, dois
damascos, uma manga pequena ou metade de uma grande.

• 2 fatias de pão integral por dia: se quiser, pode espalhar um pouco de margarina ou manteiga light.

• 1 porção (40 gramas) de queijo: prato, emmenthal, guyère e provolone – eles passam pelo processo de cozimento e têm menos gordura que os fermentados, como gorgonzola, camembert e brie. Queijos brancos são liberados, desde que não contenham mais de 20% de gordura.

• 2 porções de carboidratos complexos por semana, priorizando a seguinte ordem: massa integral ou grano duro (1 escumadeira); polenta (1 fatia média), lentilha, feijão, ervilha seca ou grão-de-bico (4 colheres de sopa); arroz integral e batata (3 colheres de sopa).

• Esta fase também dá direito a duas refeições semanais “de gala”, quando é possível consumir qualquer tipo de alimento, com duas condições: nunca repetir o prato e não fazer duas refeições deste tipo seguidas. Intercale ao menos uma refeição entre essas duas de gala. E, por medida de segurança, é fundamental eleger um dia da semana para fazer a dieta só com proteínas, a mesma adotada na fase 1.

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  • Fase 4: estabilização

Pronto, a partir daqui nada mais é proibido – você pode ter uma alimentação normal. Porém, uma vez na semana, deve repetir um dia do cardápio da fase 1, só com proteína (isso a vida toda). É o segredo para não voltar a engordar. Outra recomendação é adotar o consumo diário de três colheres de sopa e farelo de trigo e de aveia. São alimentos que garantem uma boa dose de fibras solúveis – indispensáveis para saciar e manter o intestino saudável, o que também é estratégico para que você deixe de brigar com a balança de uma vez por todas.

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Lembre-se este cardápio foi adaptado e são APENAS sugestões, não precisa seguir o mesmo cardápio, mas a partir dele criando o seu próprio cardápio sabendo o que comer e o que não comer. A ênfase está nas proteínas, músculos são construídos com proteína e gorduras são eliminadas com gordura.

Hidrate-se, coma proteína, não desista de seus objetivos, não é fácil se não houver sacrifícios.

 

 

Acompanhe os exercícios que foram utilizados (http://wp.me/p428Du-6o)

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Acredite em você! E quanto mais reclamar, mais longe do seu objetivo estará. Believe4Real. 

Para darmos inicio ao projeto fitness, o nosso foco principal é a dieta, pois 70% do resultado vem da alimentação balanceada.

O que é a Dieta Dukan? Nada mais é do que uma dieta da proteína desenvolvida pelo especialista em comportamento alimentar Dr. Pierre Dukan.

Seguindo esta adaptação, os resultados serão significativos, contudo, é muito importante realizar exercícios por pelo menos 20 min. Entenda porque (http://wp.me/p428Du-6o)

Não fure a dieta, não se esqueça de comer, você precisa se alimentar para emagrecer.

Fase 1: ataque

É a onde você só vai comer proteína, é complicada para quem não está acostumado, porem é curta: o objetivo é preparar o organismo para responder melhor à dieta. Carne, peixe e ave podem ser consumidos à vontade. O ovo pode ser consumido nessa fase também, porem, atente-se ao consumo moderado por conta do colesterol. Mas, se quiser sugestões de quantidade, dá um ligue aí embaixo:

Café da manhã
Opção 1:  1 pote de iogurte natural (ou com fruta) 0% de gordura + 3 fatias de peito de peru light + 1 xíc. de chá verde.

Opção 2:  2 fatias de queijo minas 0% gordura + 3 fatias de presunto magro (ou presunto de frango) + 1 xíc. (chá) de café com leite desnatado (use adoçante).

Opção 3:  Omelete (1 gema e 2 claras) + 1 taça de gelatina diet + 1 copo (200 ml) de água de coco.

Lanche da manhã
Opção 1:  2 fatias de ricota (ou 2 fatias de queijo minas  0% gordura)

Opção 2:  3 fatias de presunto de frango (ou presunto magro)

Opção 3:  2 enroladinhos (2 fatias de presunto magro e 2 fatias de mussarela light)

Almoço
Opção 1:   1 filé de peito de frango com 2 fatias de mussarela light + 1 ovo mexido

Opção 2:   1 filé de carne magra acebolado • 3 col. (sopa) de queijo cottage 0% gordura

Opção 3:  2 postas (é um filé de aproximadamente dois dedos de grossura) de peixe (qualquer um) assado + 1 ovo cozido com 1 fio de azeite e orégano

Lanche da tarde
Opção 1:  1 fatia média de queijo minas 0% gordura + 1 taça de gelatina diet + 1 xíc. de chá branco

Opção 2:  2 col. (sopa) de queijo cottage 0% gordura + 2 fatias de peito de peru light + 1 copo (200 ml) de água de coco

Opção 3:  1 pote de iogurte natural (ou de fruta) 0% gordura + 2 fatias de presunto magro + 1 xíc. de chá de camomila

Jantar
Opção 1:  5 col. (sopa) de camarão no bafo (ou refogado com alho e 1 fio de azeite) ou 1 filé de peixe salmão assado + 2 fatias de queijo minas frescal 0% gordura

Opção 2: 4 pedaços médios de carne de panela + 3 fatias médias de tofu (queijo de soja)

Opção 3: 4 coxas médias de frango assadas sem pele (ou 5 col./ sopa de carne moída refogada) + 3 fatias de presunto magro (ou presunto de frango)

Alimentos liberados 

. Na primeira fase, você pode variar o cardápio com oito categorias de alimentos:
. Carne magra: vitela e boi sem gordura, grelhadas, assadas ou cozidas.
. Carne branca: aves (com exceção de pato) e coelho.
. Peixe (todos): magros, gordurosos, brancos ou não, crus ou cozidos.
. Miúdos: fígado, rim e língua de vitela. Frutos do mar: camarão, lula e marisco.
. Frios: presunto magro, presunto de frango e peito de peru light.
. Laticínios: queijo e iogurte 0% gordura e leite desnatado. (duas porções por dia, no máximo).
. Ovo: dois por dia, no máximo.

Água é importante: ela facilita o funcionamento dos rins e evitar que fiquem sobrecarregados com a proteína. Beba de 2 a 3 litros por dia. Você também pode consumir chá e café (sem açúcar).

Temperos: você pode usar ervas, alho, cebola e alho para preparar a comida e o mínimo de gordura (azeite, de preferência) para refoga

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Fase 2: transição

Nesta etapa você pode pôr verduras e legumes à vontade no prato, mas em dias alternados. Ou seja: um dia segue o cardápio da fase 2 e no outro da fase 1, só com proteína. Mantenha essa alternância até chegar ao peso desejado.

Café de manhã 
Opção 1:  Omelete (1 gema e 2 claras) com mussarela light, presunto magro, tomate e orégano + café (sem açúcar).

Opção 2:  1 pote de iogurte natural (ou de fruta) 0% gordura + 1 taça de gelatina diet + 1 xíc. de chá de hortelã.

Opção 3:  3 fatias médias de queijo minas frescal 0% gordura + 3 fatias de presunto de frango + 1 xíc. de chá-mate com limão (sem açúcar).

Lanche da manhã 
Opção 1:  1 pepino em palito.

Opção 2:  2 fatias de presunto de frango (ou presunto magro).

Opção 3:  2 fatias de queijo minas frescal 0% gordura.

Almoço 
Opção 1:  1 prato (raso) de salada de folhas verdes (alface, agrião, rúcula, escarola) e tomate + 3 pedaços de frango assado sem pele + 3 col. (sopa) de berinjela assada com cebola, alho, pimentão e 1 fio de azeite.

Opção 2:  1 prato (raso) de salada de folhas verdes e cogumelo + 1 filé de peixe (salmão atum) grelhado com shoyu + 3 col. (sopa) de escarola refogada.

Opção 3:  1 prato (raso) de salada de folhas verdes e cenoura ralada + 1 filé de carne magra grelhada +  2 col. (sopa) de tofu refogado com cebola, alho e shoyu + 3 col. (sopa) de abóbora refogada com cebola e salsinha.

Lanche da tarde
Opção 1:  1 queijinho fundido (ou branco sem gordura) light + 1 taça de gelatina diet.

Opção 2:  3 fatias de peito de peru light + 2 fatias de mussarela light.

Opção 3: 1 pote de iogurte natural (ou de fruta) 0% gordura + 2 fatias de presunto magro

Jantar 
Opção 1: 1 prato (raso) de salada de folhas verdes, pepino e talos de erva-doce + 1 fatia de pernil de vitela assado (ou 1 sobrecoxa de frango assada sem pele) + 3 col. (sopa) de abobrinha refogada com tomate e cebola.

Opção 2: 1 prato (raso) de salada de folhas verdes e broto de feijão + 4 col. (sopa) de picadinho de carne com pimentão + 3 col. (sopa) de brócolis refogados com alho.

Opção 3: 1 prato (raso) de salada de folhas verdes e palmito + 1 filé de peixe (salmão, atum, entre outros) assado + 3 col. (sopa) de vagem no vapor com azeitona.

Ceia  
Opção 1: 1 taça de gelatina diet

Opção 2: 2 fatias de queijo minas  0% gordura

Opção 3: 2 fatias de presunto magro (ou peito de peru).

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